Zlaté zrnko Etiópia zrnková káva 1 kg

Podrobný popis

Zloženie: 100% arabika

Popis: Káva Etiópia pochádza z tradičných antických etiópskych odrôd pestovaných vo výške 2000 m.n.m. v oblasti Gedeo. Jej ovocná chuť pripomína zrelý melón a broskyňu, s dochuťou zaujímavých náznakov ibišteka. Táto káva získala ocenenia vrátane 2 hviezd na Great Taste Awards (UK) 2018 a 2020 v kategórii espresso a 1 hviezdy na Great Taste 2019 v kategórii filter. Pestuje sa na farmách v meste Yirga Chefe, pričom farmári dostávajú spravodlivú odmenu prostredníctvom Fairtrade, čo podporuje udržateľnosť miestnej komunity.

Chuť: Etiópia ponúka osviežujúcu chuť zrelého melóna s jemnými tónmi broskýň, pričom jej dochuť je obohatená o zaujímavé náznaky ibišteka, ktoré pridávajú komplexnosť a hĺbku. Celkový dojem z tejto kávy je elegantný a ovocný, s jemným aciditným nádychom, ktorý zanecháva príjemný pocit na jazyku.

Naše odporúčanie: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Etiópia si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne na úrovni 3-4, pričom výsledok závisí od typu a opotrebovania mlynčeka. V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie, a ak káva tečie pomaly, môžete prejsť na hrubší stupeň mletia. Pre optimálny zážitok z chuti je dôležité, aby boli kávové zrná čerstvo pražené – ideálne 2 týždne až dva mesiace po pražení. Kvalita chuti sa môže líšiť v závislosti od spôsobu skladovania surovej a praženej kávy; pri správnom skladovaní vo vákuu si môže káva zachovať čerstvosť aj niekoľko mesiacov.

Obsah kofeínu: ☕️⚪⚪

Intenzita: ☕️⚪⚪

Ovocnosť: ☕️☕️☕️

Aróma: ☕️☕️☕️